Deskripsi Pekerjaan
Akademi Seni Kuliner Indonesia mencari Instruktur Pemahatan Kue yang berbakat untuk bergabung dengan tim pengajar kami. Anda akan memimpin kelas praktik dan teori tentang teknik pemahatan kue, dekorasi fondan, dan seni pastry modern. Ideal bagi kandidat yang memiliki passion tinggi dalam dunia kuliner dan kemampuan berkomunikasi yang luar biasa. Bergabunglah dengan kami untuk menginspirasi bakat baru dalam industri kue premium Indonesia!
Tanggung Jawab
- Mengajar teknik pemahatan kue dasar hingga lanjut (fondan, buttercream, royal icing)
- Merancang kurikulum kelas sesuai tren terkini dalam industri pastry
- Memonitor perkembangan siswa dan memberikan feedback konstruktif
- Mengelola persediaan bahan kelas dan memastikan keselamatan kerja
- Membuat portofolio karya untuk promosi akademi
- Berkolaborasi dengan tim marketing untuk kelas workshop spesial
- Memelihara standar kebersihan dan profesionalitas di ruang kelas
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai instruktur cake decorating atau pastry chef
- Sertifikasi pastry atau pendidikan formal dalam bidang kuliner
- Portofolio karya kue yang menunjukkan keahlian teknis dan kreativitas
- Kemampuan komunikasi lisan yang efektif dalam bahasa Indonesia
- Pengalaman mengelola kelas dengan 10-20 peserta
- Keahlian dalam fotografi kue untuk dokumentasi
- Pengetahuan tentang tren global dalam industri pastry
- Kemampuan bekerja secara mandiri dan dalam tim