Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan The Velvet Lounge sebagai Bar Manager di pusat hiburan Jakarta! Kami mencari profesional berpengalaman untuk mengeloper tim bar premium yang fokus pada inovasi minuman dan layanan luar biasa. Anda akan memimpin operasional bar malam kami yang eksklusif, mengawasi inventaris, dan memastikan pengalaman tamu yang tak terlupakan. Dengan lingkungan kerja dinamis dan gaji kompetitif, ini adalah kesempatan Anda untuk berkembang di industri hiburan terdepan Indonesia.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional bar malam termasuk inventaris, stok, dan anggaran
- Melatih dan mengawasi tim bartender untuk mencapai standar layanan premium
- Mengembangkan menu minuman inovatif dan musiman yang menarik pelanggan
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan dan sanitasi
- Mengoptimalkan kepuasan pelanggan melalui interaksi personal dan penyelesaian masalah
- Memimpin tim dalam situasi sibuk dan menjaga energi positif
- Berkoordinasi dengan departemen keamanan dan pemasaran untuk promosi event
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3+ tahun sebagai bar manager atau posisi kepemimpinan di industri hiburan/makanan minuman
- Pengetahuan mendalam tentang mixologi, wine, dan minuman beralkohol
- Kemampuan manajemen staf yang kuat dan pengalaman pelatihan tim
- Keterampilan komunikasi luar biasa dan kemampuan menangani situasi tekanan
- Kemampuan berbahasa Inggris aktif untuk komunikasi dengan pelanggan internasional
- Memiliki sertifikat pengelolaan minuman beralkohol (misalnya Sertifikat Bartender Indonesia)
- Kemampuan analitis untuk pengendalian inventaris dan anggaran