Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Kopi Nusantara Artisan, pengalaman kedai kopi terdepan di Indonesia yang menggabungkan tradisi kopi Nusantara dengan teknik modern. Kami mencari Barita Senior yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kopi yang luar biasa bagi pelanggan kami. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan tim yang passionat, Anda akan berperan penting dalam menjaga standar kopi tertinggi dan budaya layanan istimewa.
Tanggung Jawab
- Mengelola proses ekstraksi kopi dengan teknik manual dan mesin profesional
- Mengembangkan menu spesial kopi sesuai musim dan tren terkini
- Melatih dan memimpin tim barista junior dalam standar operasional
- Mempertahankan kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai protokol HACCP
- Interaksi premium dengan pelanggan untuk menciptakan pengalaman personal
- Menjalin hubungan dengan petani kopi lokal untuk memastikan kualitas bahan baku
- Partisipasi dalam acara promosi dan workshop kopi
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai barista di kedai kopi premium
- Sertifikasi SCA (Specialty Coffee Association) atau setara
- Pengetahuan mendalam tentang varietas kopi Indonesia dan proses brewing
- Kemampuan komunikasi lisan yang luar biasa dan customer service excellence
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan multitasking efektif
- Portfolio karya kopi (latte art, brewing methods) dapat ditampilkan
- Kemampuan dasar manajemen inventaris dan kontrol stok